Récolté en juillet dans les Pyrénées à 1800 m d'altitude Miel de fleurs de rhododendron sauvages de haute montagne. Malheureusement, cette année la récolte était petite.
Couleur jaune très claire, transparent.
Le miel cristallise finement avec une teinte claire en fin d'hiver.
Arôme léger et agréable, saveur douce et fruitée, légèrement boisée.
se conserve très bien. Riche en oligoéléments, bon autant pour les bronches que pour ses vertus diurétiques.
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